U.S. MEAT y USA Rice se enorgullecen en anunciar el regreso de su campaña “Sabores Sostenibles”, una iniciativa que une la alta gastronomía con un impacto positivo en el medio ambiente.
En su edición 2025, Sabores Sostenibles reunió a 12 restaurantes, 10 chefs y 14 platillos especiales, logrando un impacto tangible tanto a nivel ambiental como comercial. A lo largo de la campaña, se vendieron 2,203 platillos, lo que permitió la plantación de 1,000 árboles en colaboración con Naturalia A.C., consolidando así una iniciativa con resultados medibles y un alcance real.
Estos resultados demuestran el éxito de combinar creatividad gastronómica, un mensaje de sostenibilidad sólido y una estrategia de relaciones públicas efectiva, logrando conectar con chefs, restaurantes y consumidores finales.
En 2026, la campaña evoluciona con la integración de USA Rice como patrocinador oficial, con el objetivo de amplificar su impacto y llevar esta iniciativa aún más lejos.
Durante todo el mes de mayo, 12 reconocidos restaurantes de la Ciudad de México, Puebla y Pachuca se suman a esta propuesta presentando platillos especiales elaborados con carne americana (res y cerdo) arroz americanos, destacando la calidad, versatilidad y sostenibilidad de estos ingredientes.
Fiel a su compromiso ambiental, la campaña mantiene su propósito: por cada platillo vendido, se plantará un árbol en colaboración con una organización dedicada a la reforestación, contribuyendo activamente a la restauración de ecosistemas en México: Naturalia A.C. Esta iniciativa busca generar conciencia sobre la importancia de un consumo responsable, invitando a los comensales a disfrutar de experiencias culinarias únicas mientras participan en una acción concreta a favor del planeta.
12 restaurantes, 10 chefs, 13 platillos, 1 coctel
• Asadito de Mar (Escenaria y Satélite – CDMX) Paella Mar y Tierra – arroz americano Schettino y carne de cerdo americano
• Augurio (Puebla) Chancla Poblana – Carne molida de cerdo americano, chorizo y longaniza, bañado en un adobo rojo de chile guajillo, aguacate y cebolla
• Cantina La Llorona (CDMX). Chamorro Cantinero – chamorro americano en su jugo, mole almendrado, puré de plátano y arroz USA Rice
• El Mayor (CDMX) Brisket americano al horno en adobo, acompañado de un arroz USA Rice de huitlacoche sobre guacamole
• Fabia Cocina del Campo (CDMX) Pork Belly US Meat rostizado con salsa de aceituna y dátil, ensalada de arroz americano y cereales, vinagreta de vino blanco
• Fónico (CDMX) Arroz americano a la tumbada con almejas, raíz de cilantro. Hamburguesa de carne de res americana con quesillo y termina de puerco
• Goya Taller (CDMX) Tonkatsu de lomo de cerdo y arroz americanos al vapor, frijoles de la olla y plátano macho
• Intro (Puebla) Platillo por definer
• ONA (CDMX) Pilaf Persa con Köfte Crujiente de Res – arroz americano especiado al estilo persa con frutos secos tostados, servido sobre jocoque, con köfte de res de los EEUU dorado y cebolla caramelizada
• Sotero (Pachuca) Camarones al coco, con arroz blanco americano, plátanos macho frito y aderezo de mango. Ceviche de negro tatemado de atún y picaña americana Daikiri de Arroz USA Rice
• Treze con Z Arroz americano caldoso de costilla de res de Estados Unidos y chile morita
Una experiencia gastronómica con impacto.
Cada restaurante propone una creación única que resalta la creatividad de los chefs y la riqueza de los ingredientes americanos. La integración de USA Rice como patrocinador oficial este año refuerza el mensaje de sostenibilidad, promoviendo el uso de ingredientes de alta calidad con prácticas responsables.
“Sabores Sostenibles” no es solo una campaña gastronómica, sino una invitación a generar un cambio a través de decisiones cotidianas. Cada platillo representa una acción tangible a favor del medio ambiente.
¿Cuándo y dónde?
Fechas: del 1 al 31 de mayo de 2026
Lugares: restaurantes participantes en la Ciudad de México, Puebla e Hidalgo.
Invitamos a todos los amantes de la gastronomía a sumarse a esta iniciativa y ser parte de una experiencia que combina sabor, creatividad y responsabilidad ambiental.
#saboresostenibles #usmeat #usarice
Instagram: @usmef_mexico I TikTok: @meatok I Facebook y YouTube: USMEF
México
Instagram USA Rice: @usaricemexico
Instagram Naturalia A.C.: @naturalia_ac
Acerca de U.S. Meat Export Federation
U.S. Meat Export Federation (USMEF) es una asociación sin fines de lucro que dedica todos sus esfuerzos a crear caminos más fáciles para la comercialización de carne roja americana de alta calidad en diferentes países del mundo. Representa a los productores de ganado, empacadores, procesadores, proveedores, compañías exportadoras, grupos promotores de granos, organizaciones de granjas y empresas de la agroindustria de Estados Unidos.
A más de 30 años de su fundación, USMEF cuenta con oficinas centrales en Denver, Colorado, y con oficinas a lo largo del mundo ubicadas en: Tokio, Seúl, Beijing, Hong Kong, Shanghái, Singapur, Taipei, Moscú, San Petesburgo, Bruselas y México. Además, tiene presencia en Medio Oriente, Europa, Sudamérica y el Caribe.
La oficina regional de México, Centroamérica y República Dominicana trabaja en tres canales del mercado de carnes rojas: Trade, Retail y Foodservice.
Acerca de USA Rice
La Federación de Productores de Arroz de los Estados Unidos (USA Rice Federation) es una organización sin fines de lucro que representa a productores, molineros, agricultores y comerciantes de la industria arrocera de Estados Unidos, trabajando para promover su consumo, calidad y sostenibilidad a nivel global.
En México, su labor va más allá de la promoción, ya que el arroz estadounidense que llega al país también impulsa la economía local: gran parte de este grano se pule, procesay empaca en territorio mexicano, generando empleos y fortaleciendo la cadena
productiva nacional. Esto es especialmente relevante si consideramos que México depende en gran medida de las importaciones para su abasto, ya que más del 80% del arroz que se consume en el país proviene del extranjero.
Gracias a este modelo de colaboración, hoy millones de familias mexicanas pueden acceder a un alimento básico de alta calidad, mientras se impulsa el desarrollo económico y se promueve una industria más sostenible y responsable.
Acerca de Naturalia A.C.
Desde 1992, NATURALIA, A.C. ha apoyado la recuperación del lobo mexicano, participando en la búsqueda de ejemplares silvestres en campo, en la recaudación de fondos para respaldar la estrategia de recuperación y en estudios para determinar sitios adecuados para su reintroducción. NATURALIA, A.C. formó parte, junto con otras instituciones, del Subcomité Técnico que asesora al gobierno mexicano en la conservación del lobo mexicano y ha colaborado activamente en la estrategia de recuperación a nivel nacional.
En octubre de 2011, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y NATURALIA, A.C.liberaron los primeros cinco ejemplares de lobo mexicano en las montañas de Sonora, como parte de las acciones de recuperación, después de más de 30 años de ausencia de esta especie en los bosques del país.
Actualmente, no participamos en las actividades de campo encabezadas por la SEMARNAT a través de la CONANP. Sin embargo, seguimos llevando a cabo acciones de educación ambiental y divulgación, conscientes de la importancia de dar a conocer la situación de esta especie y su impacto en el ecosistema donde habita.
En 2002, NATURALIA, A.C. inició el proyecto de « Naturalia Reforesta » con el objetivo de revertir la degradación de las principales áreas naturales protegidas de la zona metropolitana de la Ciudad de México.
En 2007, se creó el programa «Recuperación de Bosques como Cinturón Verde» en la CDMX, con el propósito de reforestar, restaurar el suelo y dar seguimiento a largo plazo a las plantaciones, con el apoyo de patrocinadores para garantizar su supervivencia. Esto se ha realizado en coordinación con gobiernos locales, autoridades comunales y ejidales, generando un beneficio económico y empleo para los campesinos propietarios de estos bosques.
Actualmente, el programa abarca 31 estados de la República, donde se han plantado más de un millón de árboles en más de 60 sitios, con la participación de voluntariado corporativos, ciudadanos, estudiantes y publico en general.
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