Novorigen se destaca por preservar los sabores típicos de la comida mexicana, agregando en cada platillo un toque moderno y resaltando la sazón e ingredientes que nos transportan a los orígenes básicos de la gastronomía de toda la república. Su cocina fusiona nuevas técnicas en donde las recetas tradicionales gozan de la diversidad de ingredientes … More Novorigen presenta su mini pastora de arrachera
“El pulpo es un producto difícil de preparar, es muy importante tomar en cuenta que esté fresco y que la preparación no haga que la textura quede “chiclosa” debe ser una cocción media donde mantenga su jugosidad y propiedades sin estar crudo. En Tress Prime lo preparamos de dos formas: en adobo o encacahuatado, siempre cuidando que los ingredientes sean de la mejor calidad y que la experiencia al probarlo sea única, les aseguro que mejor pulpo no encontrarán” comentó el chef Ignacio Vega, Chef Corporativo del restaurante Tress Prime. @tressprimemx
@tressprimesteakhouse … More TRESS PRIME. ¡Conoce todo sobre el pulpo, un delicioso platillo!
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